Nell’orto didattico si coltiva l’insalata idroponica

Nell’orto didattico si coltiva l’insalata idroponica

Gli alunni delle tre quarte della scuola primaria dell’Educandato San Benedetto di Montagnana stanno effettuando un’entusiasmante esperienza scientifica, condotta in classe sotto la supervisione della loro insegnante Elisa Borin e con il supporto di S.E.S.A. Academy. Gli scolari stanno sperimentando la cosiddetta coltura idroponica, tecnica di coltivazione fuori suolo sviluppata dalla Nasa, in cui la terra è sostituita da un substrato inerte (sovente lana di roccia) e la pianta viene irrigata con una soluzione nutritiva costituita da acqua e composti per lo più inorganici necessari ad apportare tutti gli elementi indispensabili alla normale nutrizione minerale.

Gli allievi della primaria hanno dato vita a un orto didattico in verticale, dove coltivano della lattuga di cui seguono passo dopo passo lo sviluppo, monitorando la quantità d’acqua da erogare, delle vitamine disciolte in essa e il pH di questa soluzione.

Il progetto, partito all’inizio dell’anno scolastico, ha già dato i suoi frutti. Negli ultimi mesi sono state effettuate due raccolte di lattuga, che gli alunni si sono portati a casa per mangiarla (il fatidico momento è stato immortalato dalle foto scattate dai genitori, inviate poi alla maestra Elisa).

Un progetto coinvolgente

La coltivazione dell’orto didattico in verticale è un’iniziativa della maestra Elisa Borin. “L’Educandato San Benedetto è una scuola innovativa, tecnologica dal punto di vista dell’ambiente; io sono la referente per la primaria della scuola green – racconta l’insegnante -. È dalla prima che conduco un progetto nelle mie classi di alimentazione sana al fine di sensibilizzare gli alunni a prediligere le cose fatte in casa, non confezionate. Agganciandomi a questa iniziativa e avendo a disposizione l’attrezzatura necessaria, volevo mostrare ai ragazzi un innovativo sistema di coltivazione e come prendersi cura delle piante. Ho chiesto così la collaborazione di S.E.S.A. Academy, i cui educatori hanno tenuto un laboratorio propedeutico in classe con spiegazione didattica su quello che saremmo andati a fare. Quindi i ragazzi si sono messi all’opera sotto la guida mia e degli educatori di S.E.S.A. Academy”.

Poco prima di Natale c’è stata una prima, parziale, raccolta della lattuga coltivata nella colonna idroponica. Non potendo continuare a seguire la crescita della lattuga a causa della pausa natalizia, la seconda parte di quello che doveva essere il primo raccolto è andata perduta. Al ritorno a scuola gli alunni non si sono persi d’animo, riprendendo con successo la loro coltivazione idroponica, che nelle scorse settimane ha fruttato un’abbondante quantità di lattuga suddivisa tra i partecipanti al progetto. “I ragazzi sono molto entusiasti di questa esperienza, perché è qualcosa che non avevano mai provato – spiega la maestra Elisa -. I genitori mi riportano che a casa i figli raccontano con entusiasmo quello che stanno sperimentando a scuola. Mangiando l’insalata da loro coltivata hanno sentito che è molto più buona di quella confezionata. Una cosa a cui tengo e che ripeto ai bambini, è che è molto importante quello che mangiamo; quando siamo noi stessi a coltivare qualcosa, sappiamo di che cosa ci stiamo cibando”.